Recepty polévky

Polévky jsou grunt, a proto každá správná kuchařka má doma nějakou tu knihu s recepty na polévky. Polévky tvoří základ jídelníčku, a pokud chcete být zdraví, měli byste jíst polévku alespoň jedenkrát denně.

Polévky jsou základem české kuchyně


Recepty na polévky přináší všem strávníkům možnost, jak uvařit polévku na všední den, tak i pro slavnostní okamžiky. Vždyť polévky nám nabízí tolik možností, mohou sloužit jako předkrm, hlavní chod i večeře. Bez polévky se neobejde žádné slavnostní menu. Recepty na polévky hledají i maminky, které chtějí svému malému dítěti uvařit zdravou a vydatnou polévku. Polévky jsou totiž bohatým zdrojem vitaminů, minerálů, antioxidantů a dalších pro zdravý organismus potřebných živin.

V Česku ostatně polévky tvoří základ jídelníčku již od dávných dob, kdy nebylo ještě dostatek jídla tak, jak tomu je dnes. Takové pravé STAROČESKÉ RECEPTY NA POLÉVKY jsou pokladnicí a chloubou naší kultury.

Recepty na polévky mohou být různé

Ano, polévek je skutečně celá řada. Mohou být zeleninové, masové, vývary, husté, ovocné, krémové i netradiční – orientální.

Délka přípravy polévek se také různí. Některé jsou hotové během několika málo minut a jiné získají svůj správný říz, například tak jako pravá slovenská Silvestrovská zelňačka, až téměř po 24 hodinách přípravy.

Polévky – variace na roční období

Polévky bychom měli vařit nejen podle dostupných surovin, ale také dle ročního období. V létě člověk touží po osvěžení a hledá proto lehké pokrmy, které jej zasytí, dodají dostatečné živiny, tekutiny a zároveň nebude mít po jejich snědení těžký pocit na duši i na těle.

Pro léto jsou proto vhodné recepty na polévky bohaté na zeleninu, dále také vývary. Gurmáni jistě ocení třeba i ovocné polévky.

V průběhu zimy člověk nemá na výběr z tolika druhů čerstvé zeleniny, ale potřebuje se ohřát a posílit svůj organismus vůči neblahým zimním povětrnostním podmínkám. V tomto období je proto dobré vařit polévky zelné, bramborové, gulášové, frankfurtské a další husté, silné a vydatné polévky.

Na jaře i na podzim anebo při slavnostnějších příležitostech, jistě oceníte kromě české klasiky – hovězí polévky a polévky s játrovými knedlíčky i recepty na polévky krémové.

Polévky z celého světa

Cestujete rádi? A ochutnáváte zahraniční kuchyni? Všechny země mají své tradiční recepty na polévky na něž jsou hrdé. Tyto recepty na polévky mohou být častokrát netradiční a neobvyklé tak, jako například polská okurková anebo jahodová polévka, ale mnohdy mohou být naopak velice chutné a zajímavé, takže si je budete chtít připravit i sami doma. Recepty polévky vám tuto možnost poskytují bez toho aniž byste museli utrácet za letenky a na svých stránkách nabízí i zajímavé recepty na polévky ze Slovenska, Francie, Německa, Itálie, Anglie atd.

Pokud tedy hledáte nějakou inspiraci do své kuchyně, či teprve svou knihu s recepty na polévky zakládáte, zkuste se porozhlédnout v postranním menu.