Recepty polevky

Co budete potřebovat:

• 1 plechovku s loupanými rajčaty cca 800 gramů
• 3 zelené papriky
• 6 velkých cibulí
• 1 menší hlávku zelí
• 1 menší celer
• olivový olej
• 4 litry vody
• masox, polévkové koření, česnek

Postup práce:

1. Omyjte papriku, očistěte ji od semínek a nakrájejte na tenké nudličky.
2. Celer také očistěte a nastrouhejte jej na hrubém vzoru na struhadle.
3. Cibuli očistěte, oloupejte a také nakrájejte na tenké nudličky.
4. Hlávku zelí opláchněte, zbavte svrchních listů a nakrouhejte anebo nakrájejte na tenké pásky.
5. Konzervu s rajčaty otevřete a rajčata taktéž nakrájejte.
6. Do velkého hrnce dejte trochu olivového oleje, který rozpalte a restujte na něm veškerou nakrájenou zeleninu.
7. Po chvíli dejte zeleninu chvilku podusit (asi 10minut).
8. Po 10 minutách zeleninu zalijte vodou do níž přidáte kostku masoxu, polévkové koření a na plátky nakrájený česnek. Nechte vařit.
9. Zeleninu v polévce vařte tak dlouho, dokud nebude měkká, ale zároveň i stále křupavá.
10. Následně tuto polévku naporcujeme do menších nádob a uložíme do chladu. Tato polévka se jí po dobu jednoho týdne po celý den. To znamená – ráno, v poledne i večer.

Doba přípravy:

1 hodina

Počet porcí:

21